Sunde morgenmad: hvilke fødevarer at bruge og hvad skal man undgå?
Morgenmad er dagens vigtigste måltid, da det skal give os en stor mængde energi for at kunne klare miljøkravene. Men for en stor del på grund af manglende tid begrænser mange mennesker sig til at have en kaffe, før de kører til arbejde.
Da morgenmad er vigtigt, er det værd at spørge hvordan er eller hvad en sund morgenmad bør omfatte . I hele denne artikel er der udarbejdet nogle af de vigtigste elementer, der anbefales i den første af måltiderne på dagen.
- Relateret artikel: "Psykologi og ernæring: betydningen af følelsesmæssig fodring"
Morgenmad: Hvorfor er det vigtigt at gøre det rigtigt?
Som vi alle ved morgenmad er dagens første måltid, som vi normalt gør om morgenen kort efter at vågne op. Det er også den mest relevante mad, da den produceres efter en relativt lang periode, når der ikke er indført næringsstoffer i kroppen . Således er morgenmad den første kontakt med dagen med den energi, som kroppen har brug for at fungere korrekt (i virkeligheden henviser udtrykket fastfast selv til ophør af det nattlige hurtigt).
Dette kan medføre, at mangel på en eller anden form for indtagelse kan forekomme vanskeligheder og irritationer som problemer med aktivering eller koncentrering, svaghed eller endda svimmelhed eller hovedpine i nogle tilfælde, især i vækstperioden. Morgenmad på en korrekt og afbalanceret måde involverer normalt, ud over at undgå den mulige udseende af de tidligere problemer, det faktum at have et højere niveau af energi, som letter driften i løbet af dagen, forbedrer stemning og reducerer stress.
Det sætter også vores stofskifte i drift , ud over at få os til at få en lavere mængde sult i løbet af dagen og gør det svært at lide af metaboliske problemer som diabetes eller hjertesygdom. Det betragtes også som et øjeblik for afslapning og afslapning, og i nogle tilfælde et rum for socialisering, møde og møde mellem mennesker, som bor sammen.
På trods af dette er det almindeligt for mange voksne at springe over det eller reducere det til et minimum, eller at det ikke er gjort på en måde, der indeholder alt, hvad der er nødvendigt for at være virkelig sundt. Men hvordan er en sund morgenmad?
Hvad skal sund og afbalanceret morgenmad omfatte?
Vi vil forstå som en rigtig sund morgenmad, som indeholder tilstrækkelig fiber, kulhydrater, proteiner og lipider i en passende mængde , i betragtning af at det skulle antage mindst omkring 25% af de daglige kalorier. I den forstand er det vigtigt at huske på, at det ikke kun er vigtigt at inkorporere fødevarer, der giver denne type næringsstoffer, men også at finde et ligevægtspunkt, hvor de ikke forekommer for store.
Når det er sagt, skal det bemærkes, at mens de fleste af os normalt har lignende behov, er hver person en verden, og det er muligt, at det, der er sundt og afbalanceret for en, ikke er for en anden, eller endog at visse fødevarer ikke føler godt eller bør undgås af visse typer population (for eksempel i tilfælde af fødevareallergier, intolerancer eller forskellige medicinske problemer).
Nedenfor ses de elementer, som de fleste eksperter normalt er enige om at overveje passende og nødvendige, når de forbereder sunde morgenmad.
1. Mejeri
Et af de produkter, som mere er givet til dem. Normalt er den første ide, der normalt kommer til at tænke på, den af en skål mælk, men Du kan også vælge andre ting som oste eller yoghurt . I den forstand er et af de sundeste alternativer kefir.
2. Korn
Det er vigtigt at introducere, især i de første øjeblikke af dagen, fødevarer med kulhydrater, da de giver os meget energi . Blandt dem kan vi finde forbruget af en eller to skiver brød og / eller korn. Det er også tilrådeligt, at de ikke er sukkerholdige, eller at i tilfælde af brød er integreret eller elementer som rug. Selvfølgelig må vi forsøge heller ikke at begå et misbrug.
3. Proteinkilde
En anden af de væsentlige elementer, der er vigtige for at indføre sunde morgenmad, er proteiner, som de hjælper os med at reparere og genopbygge kroppens celler og opretholde deres funktion . Derfor er det tilrådeligt at introducere produkter, der er rige på protein, hvad enten det er vegetabilsk eller dyr. En klassiker af mange køkkener, og det er meget sundt er æg, såvel som skinke (det være sig sødt eller serrano).
4. Frugt
Et andet af de hyppigste elementer i en sund morgenmad er tilstedeværelsen af mindst et stykke frugt. Enhver form for frugt kan anbefales, at være nogle af de mest almindelige i vores samfund orange (citrusfrugter anbefales stærkt), æble eller banan.Det er normalt sunde og fordøjelseskrævende fødevarer samtidig rige på naturlige sukkerarter.
En anden meget sædvanlig mulighed, men ikke som anbefalelsesværdigt (da nogle af de gavnlige egenskaber af frugten, som dem i huden) går tabt, er at drikke en saft. I tilfælde af at vælge dette alternativ, skal det tages i betragtning, at nogle gange dets forbrug sammen med mælk kan generere nogle ubehag , og det må ikke misbruges, fordi det indeholder en stor mængde sukker. En sidste mulighed er brugen af syltetøj, selv om de har tendens til at være meget sødet.
5. sunde fedtstoffer
Ud over ovennævnte fødevarer kan det være interessant at indføre produkter med rig på fedtstoffer til morgenmad: umættede, monoumættede eller flerumættede fedtstoffer. Blandt nogle fødevarer, der omfatter denne type fedt vi kan finde nødder eller genstande som avocado . Derudover kan sådanne fødevarer nemt blandes med mejeriprodukter som yoghurt eller varer som brød eller endda integreret i en lille salat.
- Måske er du interesseret: "Typer af fedtstoffer (gode og dårlige) og deres funktioner"
For at undgå
Vi har set de vigtigste elementer, der er en del af den sundeste og mest afbalancerede morgenmad, men vi skal også tage højde for det nogle fødevarer bør undgås eller i det mindste begrænses , er unødvendig og overdreven og kan generere hævelse.
Blandt dem skiller de udarbejdede og raffinerede produkter sig ud, med særlig relevans for kulhydrater og sukkerarter. I den forstand er det tilrådeligt at undgå industrielle kager eller overskydende sukker samt anvendelse af produkter så naturligt som muligt og for at være omfattende (som i tilfælde af brød).
Fried mad bør undgås . Ved anvendelse af juice er den, der udarbejdes derhjemme, meget mere tilrådelig, da køberen normalt har en høj mængde sukker. Med hensyn til smør og margarine eller brugen af syltetøj, selv om de normalt er almindelige i vores morgenmad, er sandheden, at de ikke anbefales, da de førstnævnte normalt består af mættede fedtstoffer, har sidstnævnte massive mængder sukker. Forfriskninger anbefales heller ikke.
