Chlorophyll: Egenskaber og gavnlige egenskaber ved dette pigment

April 3, 2024

Når vi observerer den store mangfoldighed af liv, der omgiver os, kan det være svært at forestille sig, hvordan noget så smukt og komplekst kan afhænge så meget af elementer, der virker så simple og sædvanlige som vand, sollys eller ilt, vi trækker vejret. Men sandheden er, at uden disse elementer ville livet som vi kender det på vores planet ikke være muligt. Et af de tidligere nævnte elementer, oxygen, ville ikke eksistere i så stor udstrækning i naturen, hvis det ikke var for fremkomsten og udviklingen af et lille pigment til stede i planter: klorofyl .

Dette pigment er en vital komponent til planten, fordi den giver den mulighed for at overleve, og for os, fordi det i høj grad er takket være det fotosyntese, som har bidraget til at berige vores verden af ilt, vi skal overleve. Og ikke kun det: Flere undersøgelser synes at indikere, at chlorophyll, når de tilsættes til vores kost, også kan have interessante gavnlige egenskaber for vores helbred. I hele denne artikel vil vi se en kort kommentar til nogle af disse aspekter.

Relateret artikel: "De 27 bedste medicinske planter, deres virkninger og kontraindikationer"

Hvad er chlorophyll?

Det modtager navnet af chlorophyll til en af de mest relevante typer af molekyler til grøntsageriget, som er et hovedpigment fordi det er kun takket være dette element, at grøntsager kan udføre fotosyntese , noget grundlæggende for deres overlevelse. Og ikke kun for planterne selv, men også for hele den skabning, der har brug for ilt for at overleve (inklusive os), da fotosyntese er det der genererer det meste af det ilt, vi trækker vejret ind.

Klorofyl findes i chloroplasterne af forskellige typer planter og alger , som er hovedansvarlig for den grønlige farve, vi fanger i disse væsener. Det er også muligt at finde det i nogle bakterier.

Klorofylmolekylerne er sammensat af en ring af proteiner kaldet porfyrin, som indeholder magnesium og er hovedansvarlig for at det kan optage sollys, og til gengæld en phytolkæde (en alkohol), der holder den i membranen, og at præsenterer en hydrofob ydelse. Dens struktur minder om og ligner meget på dyret hæmoglobin , selvom som vi har sagt, er hovedkomponenten i sin kerne magnesium (i stedet for dyrets eget jern).

Faktisk, selvom vi normalt tænker på chlorophyll som noget homogen, er sandheden at vi kan finde forskellige typer af klorofyl, især de chlorofyler a, b, c (mest almindelige alger), dyf (disse sidste to mere typiske for bakterier) . hvoraf især klorofyl a og chlorophyll b (som er det, der giver den grønne farve til planter) skiller sig ud.

Måske er du interesseret: "De 4 forskelle mellem dyret og plantecellen"

Hvordan virker det i planter?

Klorofylens rolle er at absorbere sollys og overføre det til reaktionscentret i et komplekst fotosystem, hvor elementer som chlorophyll a (som er den eneste type klorofyl, der omdanner lysenergi til kemisk energi) som har bidraget til at generere energi og organisk stof samt ilt.

Operationen af klorofyl er som følger: Optagelsen af et fotons lysets molekyle vil gøre de elektroner, der er en del af det, ind i en meget mere energisk og ophidset tilstand, som kun kan forblive i denne tilstand en kort tid før overførsel af overskydende energi til et andet molekyle (en transmission, der kan ende med at generere noget, som som det sker, bevirker, at energien ender med at nå de dele af cellen, der udfører fotosyntese), dissiperer det i form af varme eller emitterer af sig selv, hvad der almindeligvis er kendt som fluorescens.

Egenskaber og anvendelser hos mennesker

Klorofyl er et grundlæggende stof til plantens overlevelse, da det giver dem mulighed for at udnytte enkeltets lys til at fremstille fotosyntese og skabe organisk materiale, næringsstoffer og energi til selve planten fra kuldioxid. Men sandheden er det dette pigment er ikke kun gavnligt for planter , men at flere undersøgelser tyder på (omend med forskellige resultater), at den har en række interessante egenskaber, der er nyttige for mennesket. Blandt de ejendomme, der oftest nævnes, på trods af at dataene ikke er helt klare, skiller sig følgende ud.

1. Depurative

En af de mest kendte egenskaber ved klorofyl er, at det letter en god gastrointestinal sundhed, der favoriserer evakueringen og motiliteten i fordøjelsessystemet, samt hjælper med at beskytte tarmfloraen. Også også synes at lette udvisningen af tunge elementer og giftigt potentiale .

2.Antioxidant og helbredelse

En anden interessant egenskab af dette stof er dets høje antioxidantindhold, hvilket favoriserer kampen mod frie radikaler og hjælper med at forebygge celleskader og aldring. På den måde anvendes den også til anti-aging produkter. Ud over det det er sædvanligt dets anvendelse i sårheling , som synes at lette.

3. Anti-inflammatorisk

Forskellige studier synes at indikere, at chlorophyll foruden at være en antioxidant bidrager til at reducere proinflammatoriske cytokiner og i et vist omfang mindske virkningerne af inflammation. I den forstand kan det hjælpe med at behandle tarmbetændelser eller arthritis.

4. Bidrar til god omsætning

En anden egenskab tilskrives chlorophyll (selv om det er omstridt om det er ægte eller en myte), delvis takket være dets antioxidant, depurative og anti-inflammatoriske potentiale , er at fremme en korrekt funktion af blodcirkulationen.

Det siges, at dets magnesiumindhold hjælper med at øge produktionen og forbedre røde blodlegemer, hvilket igen favoriserer iltningen af kroppen. Selvom der er tvivl om sidstnævnte, hvis der synes at være en smule mere enighed om, at det bidrager til at reducere kolesterol og triglycerider, noget der uden tvivl favoriserer cirkulation og kardiovaskulær sundhed og reducerer sandsynligheden for problemer i dette system. Det ser også ud til at hjælpe med at alkalisere blodet.

5. Det favoriserer koaguleringen

Ud over ovenstående er dette pigment rig på vitamin K, et stof der deltager i blodet kan koagulere og hjælper med at kontrollere mulige blødninger . Dette omfatter også den af menstruation, som hjælper med kontrol.

6. Reducer lugt

Som vi let kan observere i et stort antal hygiejneprodukter, anvendes chlorophyll ofte som en komponent at gøre deodoranter eller endda mundskylninger eller sprøjter . Dette skyldes, at det anses for at det har til formål at reducere dårlig kropslugt enten ved at bekæmpe dårlig ånde eller lugt af sved. Det synes også at reducere den dårlige duft af urin og afføring.

Bibliografiske referencer:

Chermonosky, S .; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Effekt af chlorofylderivater på mutagenese og tumorcellevækst. Teratogen carcinogen mutagen. 19: 313-322.
Manrique, E. (2003). Fotosyntetiske pigmenter, noget mere end optagelse af lys. Økosystemer, år XII (1). [Online]. Tilgængelig på: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Klorofyl Revisited: Anti-inflammatoriske aktiviteter af chlorophyll a og hæmning af ekspression af TNF-a-gen af det samme. Inflammation, 35 (3): 959-966.